Nuestras Instalaciones
CONOCE NUESTRAS INSTALACIONES
Nuestra planta de procesado de Pistacho cuenta con una superficie de más de 4000 metros cuadrados destinados a recoger, procesar y almacenar el fruto.
Contamos con la última maquinaria en procesado, secado y gran capacidad de almacenamiento del pistacho para que nuestro socio tenga la seguridad que su pistacho al ser procesado obtiene el óptimo rendimiento en sus lotes.
Nuestro proceso, paso a paso.
Recogida
Calibrado
Limpieza y Secado
Selección
Envasado
Almacenaje
Distribución
Comercialización
Recogida
Prestamos el servicio de recogida mecanizada con paraguas para aquellos socios que no disponen de medios suficientes.
Aplicando la Teoría de Grafos conseguimos construir rutas de campaña, que abaratan nuestros costes de recolección y transporte, y permiten la máxima eficiencia en los tiempos de procesado. Esto da al socio una gran tranquilidad, pues conoce con antelación día y hora de recolección del pistacho, y que a la llegada a la planta su procesado se realizara en condiciones óptimas
Recepción
Nuestra Ciudad situada en el centro de Castilla La Mancha, y la ubicación de nuestras instalaciones en un polígono industrial en un nudo de carreteras convencionales con acceso desde todas las coordenadas de la región, permite la llegada del socio de forma cómoda y rápida.
Realizamos un estudio de tiempos en la precampaña y unas normas de cosecha para asegurar que nuestras instalaciones están preparadas en el momento acordado de su llegada.
Limpia-Pelado-Estabilización
Tras pasar por la aventadora, el pistacho esta listo para el proceso de pelado en seco que no desvirtúa los pesos y humedades sobre los que se realiza el escandallo. Contamos con un pre-secadero para incrementar el numero de pistacho abiertos y un sistema de secado de celdas para lograr mejor eficiencia en la estabilización del producto.
Selección
Contamos con un tanque de flotación para aprovechar la cáscara de los vacíos para biocombustible y la granilla de los rotos para pasta de pistacho.
Tras la estabilización del pistacho se pasa por un cribado y un conjunto de ópticas con tecnología de inteligencia artificial para separar y clasificar el pistacho por calibres y eliminar defectos en formas y colores.
Por último, los pistachos pasan por la mesa de selección en la que se eliminan de forma manual todas aquellas impurezas o pequeños defectos no detectados anteriormente. Esto nos permite obtener un producto homogéneo y de alta calidad y limpieza
Almacenaje
Nuestro producto estabilizado y seleccionado pasa ahora a un envasado al vacío con ciclos de CO2 en sacas de aluminio que eliminan el riesgo de contaminación por levaduras e insectos.
Contamos con un Almacén de 1500 m2 totalmente equipado con sistema de alarmas y detectores de movimiento, sistemas de detección y extinción de incendios, seguro de cosecha.
Nuestro inventario esta gestionado por programa contable y las partidas quedaran organizadas y localizadas mediante un etiquetado inteligente que nos permite al instante disponer de datos de entradas y salidas de propietarios como de variedades de pistacho.
Dadas las dimensiones del almacén, tenemos disposición para prestar este servicio a no socios que lo requieran.
Comercialización
Gracias al convenio con DOMO, podemos asegurar una segunda fase de procesado en similares condiciones que sus socios y con la certeza de integrarnos en el futuro en esta Cooperativa de segundo grado que comercializa su producto en los países del norte de Europa al mejor precio.
Así, nuestro socio percibe el mejor precio final de su producto al coste de procesado más bajo posible con una mínima aportación social por hectárea.
